Bares e restaurantes da Capital ainda possuem vagas abertas para contratação de funcionários temporários para o verão. Os estabelecimentos estão enfrentando dificuldade para encontrar a mão-de-obra necessária para realizar os atendimentos que crescem durante a temporada, conforme afirma o presidente da Abrasel-SC, Ézio Librizzi.

A entidade não possui uma estimativa do déficit total, mas Librizzi afirma que muitos estabelecimentos estão passando pela mesma situação. O crescimento da indústria nos últimos anos absorveu grande parte da massa de trabalhadores disponíveis. Por conseqüência, os mais preparados já estão contratados e até a vinda de pessoas de outras cidades para ocupar as vagas abertas na temporada, como costumava ocorrer, reduziu-se neste ano.

As contratações são uma das maiores preocupações do setor de bares e restaurantes neste verão, atrás somente das repercussões negativas sobre a enchente no Vale do Itajaí.

Entidade recomenda expansão de 10%

Para contornar esse problema, Librizzi afirma que é preciso mostrar que os estragos ficaram restritos a uma região, que também já começa a se recuperar. De acordo com ele, neste verão Santa Catarina está mais preparada para receber os turistas do que no ano passado.

“Ninguém precisa deixar de vir para o Estado. Estamos prontos para atender todos os turistas”.

Librizzi afirma que a Abrasel manteve a recomendação para seus associados investirem para atender a uma expansão de 10% nos negócios em relação a temporada passada. No entanto, ele não arrisca em quanto deve ficar a ampliação do faturamento do setor.

Nesta semana, os bares e restaurantes ainda esperam receber na maioria clientes locais. O movimento de turistas não costuma ser intenso na semana do Natal. O fluxo de visitantes deve ter seu pico a partir dos dias seguintes ao Natal estendendo-se até o final da primeira dezena de janeiro.

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