A Secretaria Municipal de Turismo (Setur) está cadastrando empresários do ramo de restaurantes interessados em participar do programa ‘Caminhos do Sabor - A união faz o destino’, da Abrasel em parceria com o Ministério do Turismo.

O objetivo é aumentar, de maneira saudável, a competitividade desses estabelecimentos como forma de desenvolvimento turístico. Trinta vagas estão sendo oferecidas.

O secretário de Turismo da Capital, Elzário Junior, ressalta a importância do programa, observando que os empresários têm a oportunidade de receber o treinamento e a qualificação. As inscrições, que são gratuitas, seguem até o dia 15 deste mês. Os interessados devem procurar a Abrasel (Avenida Nossa Senhora dos Navegantes, 222, sala 11, Shopping Center Domimar, Tambaú). Para participar é necessário que o empreendimento esteja localizado na faixa litorânea.

O programa fechou 2008 com 22 destinos do País envolvidos nos trabalhos. Em João Pessoa, restaurantes localizados na orla, bem como na região do Baixo Tambaú, foram selecionados e a Setur estimula para que todos participem. O ‘Caminhos do Sabor’ quer aumentar a competitividade de um destino turístico a partir de investimentos no setor de alimentação, para isso, foi elaborado um cronograma de atividades que inclui amostra de indicadores financeiros, avaliação de negócio, consultoria, treinamento, qualificação empresarial, planejamento, qualificação do atendimento e plano de segurança alimentar. Todas estas ações devem acontecer com a aplicação de consultoria e treinamento nas áreas de segurança de alimentos. Os restaurantes participantes receberão, no final do programa, cardápios em inglês e espanhol para garçons. O objetivo é que os profissionais prestem serviços com mais eficiência.

O programa é desenvolvido em cinco etapas. A primeira delas foi uma pesquisa que observou o bom atendimento, a higiene aliada à limpeza, e a localização dos estabelecimentos como os principais critérios para a escolha do restaurante. Outro ponto foi o estudo que revelou que turistas alimentam-se em restaurantes de duas a cinco vezes por dia, no período em que estão visitando a cidade. Mais informações sobre o programa podem ser obtidas pelos telefones 3218-9852 e 3247-3549.

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